בשנים האחרונות, המטבח האסייתי (תאילנד, הודו וכדומה) הפך לאחד המטבחים האהובים ביותר בישראל. הפופולריות הגדולה של המטבח האסייתי מורגשת לא רק באוכל הרחוב הישראלי, אלא גם בעולם האירועים אשר מביא את הטעמים, הריחות והצבעים לכלל בני המשפחה, החברים והמוזמנים באירוע שלך.
במאמר זה אציג 7 מנות אשר יאפשרו לך להפוך כל אירוע קטן לחגיגה קולינרית מלאה בצבעים, ריחות וטעמים מהמזרח הרחוק.
נדב קייטרינג לאירועים מעניק שירותי קייטרינג לאירועים קטנים וגדולים בפריסה ארצית. הניסיון הרב שצברנו, מאפשר לנו לבנות עבורך תפריט קייטרינג עשיר אשר מבוסס על חומרי גלם איכותיים מהמטבח האסייתי. לקבלת פרטים נוספים על קייטרינג אסייתי לאירועים, ניתן ליצור עימנו קשר ב- 072-3717350 ונשמח לעמוד לרשותך.
7 מנות מומלצות מהמטבח האסייתי
המטבח האסייתי משלב בתוכו אינספור מנות אשר עם התאמות קטנות, יכולות להשתלב באירוע שלך ולהפוך אותו לחגיגה קולינרית מלאה בטעמים, ריחות וצבעים.
בין המנות המומלצות ביותר מהמטבח האסייתי ניתן למצוא:
- פאד תאי (תאילנד) –ללא ספק, פאד תאי היא המנה הנפוצה, הפופולרית והאהובה ביותר על הישראלים מהמטבח התאילנדי. מרכיבי המנה ניתנים להתאמה מלאה, בהתאם לקהל היעד באירוע שלך.
- עוף קונג פאו (סין) – עוף קונג פאו או קונג פו היא אחת מהמנות המסורתיות מהמטבח הסיני. לרוב, המנה כוללת עוף אשר מוקפץ קלות עם ירקות ברוטב חריף, חמוץ ומתוק.
- ספרינג רול (סין/ווייטנאם) – קיימות וריאציות של ספרינג רול הן במטבח הסיני והן במטבח הווייטנאמי כאשר לרוב הספרינג רול עשוי מנייר אורז אשר ממולא במילוי צמחוני או בשרי. הספרינג רול מוגש לצד מטבלים שונים אשר משלימים את החוויה הקולינרית.
- קימצ'י (יפן/קוריאה) – קימצ'י הם ירקות מותססים (חמוצים) אשר לרוב מוגשים כסוג של מתאבנים לארוחה. לרוב, הקימצ'י מבוסס על כרוב, אך בהחלט ניתן למצוא גרסאות של צנון, בצל ירוק או מלפפונים.
- טום יאם (תאילנד) – טום יאם הוא אחד המרקים הידועים ביותר מהמטבח התאילנדי. המרק מתאפיין בטעמים חריפים-חמוצים בהתאם לחומרי הגלם והתבלינים שכלולים בו.
- סמוסה (הודו) – סמוסה הוא סוג של מאפה אשר נאכל כחטיף רחוב בהודו. לרוב, הסמוסה ההודית עשויה מבצק אשר עשוי מקמח חומוס אשר ממולא בירקות (תפוחי אדמה, בצל ואפונה) או בשר (עוף/בקר).
- ביריאני (הודו) – ביריאני הוא סוג של תבשיל אשר מורכב מאורז, בשר (כבש, עוף, דגים וכדומה) וירקות. הביריאני ההודי הופיע לראשונה במרכזים המוסלמיים של דלהי והתפשט כאשר לכל אזור בהודו יש את הגרסה שלו.
לסיכום, המטבח האסייתי מעניק אינספור אפשרויות למנות ראשונות, עיקריות וקינוחים אשר יכולים להתאים לכל אחד מאיתנו. בנוסף, ניתן להתאים את המטבח האסייתי יחסית בקלות כך שיתאים לשומרי כשרות, צמחוניים או טבעונים אשר מוגבלים מבחינה קולינרית.
המאמר נכתב בשיתוף עם מסעדת לב בנקוק, מסעדה תאילנדית בתל אביב, אשר מעניקה חוויה תאילנדית אותנטית, מקורית ובלתי נשכחת.